龙利鱼化冻，洗干净，反正面抹上料酒，摆上姜片，水靠干。
蒸锅水烧开，看到水冒大泡泡的时候，再把鱼蒸上。计时8分钟！！！
蒸的时候切葱，因为本人没有刀功，就随性切了。鱼蒸好后不要急着拿出来，等一下，然后拿出把水倒掉，换盘。
橄榄油下锅，将葱花过油，过不过其实都可以。一勺生抽一勺黑糖配上点水，搅匀。之后浇在🐠上，就大功告成了！