提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛
锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。
在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。
先开大火煮开后，再转小火焖两小时。
等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了！