酱焖茄条

茄子去皮切条，热锅凉油小火慢慢煎软茄子，油不能太少。

把茄子扒拉到一侧下牛肉沫翻炒变色后加入葱姜蒜，放入黄豆酱继续翻炒。

加入生抽，糖，五香粉，鸡粉再次翻炒即可出锅。