准备菠菜，去掉根部洗净
切成长段
取1个鸡蛋，打匀
锅里放水，水开后放入菠菜
煮一会至菠菜变色
把鸡蛋液均匀撒到汤上
葱切末，倒香油、盐，拌匀，倒进锅中
盛到碗中
1.最后放盐，不然提前放盐，咸味会减淡。