鸡胸肉切小丁，加入孜然粉，料酒，酱油腌制二十分钟
土豆也切成和鸡胸肉一样大小的丁，放在水里冲两次把淀粉冲洗掉防止粘锅，然后为了避免氧化可以在下锅前泡在水里面
热锅凉水加入腌制好的鸡胸肉翻炒几下，鸡胸肉变色后立马关火盛出，有剩余的油倒掉就可以了
热锅再次加入油，油热后转中火，这次加的油要稍微多一点为了防止土豆粘锅，而且油多一点土豆炒出来会颜色金黄表面也是酥脆特别好吃
土豆翻炒熟后倒入已经炒好的鸡胸肉(如果不知道怎么判断可以夹一块尝一下)继续翻炒几下小米椒，辣椒粉，根据自己的口味添加就可以~然后加入番茄酱继续翻炒，最后加入盐翻炒几下关火就可以出锅啦~真的超级好吃下饭🥘