口蘑炒鸡肉

鸡胸肉切块，这个多了，两顿才吃完

一勺料酒，一勺生抽，两勺生粉，半个蛋清，两片姜切丝腌制十到十五分钟

准备口蘑和胡萝卜，口蘑切片，胡萝卜切片或者切丝，还可以加洋葱

先大火翻炒鸡胸肉，断生后捞起。再中火炒胡萝卜，炒一会儿后加入口蘑，炒至出汁，加入洋葱炒软

加鸡肉翻炒片刻后加盐，再加小碗水后焖熟。