紫薯去皮
切片
上锅蒸熟
煮熟的紫薯按压成泥状
盘子放上芝麻，紫薯红薯泥做成圆沾上芝麻然后按压成饼状，最后放到平底锅两面煎到微黄即可
红薯紫薯沾上芝麻以后的样子
红薯，原产于南美洲等地，现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、健脾等功效。