1、切菜 : 莴笋切片，肉切片，蒜剁碎 2、炒肉 : 往锅内倒入适量的油，然后把肉放进去炒，炒至肉变白色（油不用烧热，直接放肉就行，这样子肉比较嫩哟） 3、莴笋上场 : 肉变色后，直接加入莴笋，翻炒一下，加入适量的盐，翻炒至莴笋熟了，就可以起锅了！（喜欢吃脆一点就少炒几下，想要味道更鲜，就放点鸡精） 这道菜最重点是要肉嫩又新鲜哟~