四个鸡蛋打到碗里
加两倍鸡蛋的水，加盐用筷子搅匀，并用滤网把上面的泡沫撇干净。
用保鲜膜盖好，上锅蒸7-8分钟，要水开了蒸！
西红柿切碎
葱切碎
油热之后，先炒葱，然后在炒西红柿。
炒出汁来之后加醋和耗油调味，个人口味可以尝一下！
把炒好的汁淋在蒸好的鸡蛋羹上，滴几滴香油即可！