椒麻香牛肉

牛小腿肉切片

葱、姜切段 拍扁

碗里倒入米酒加入葱、姜

葱姜挤汁后捞出，加入牛肉片

牛肉片搅打上劲，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀备用

平底锅放入一勺油，将腌制好的牛肉片倒入

将牛肉片煎至变色

锅中加一勺油，油热放入蒜片，将蒜煎至金黄色捞出备用

加入麻椒小火煸炒

炒出香味加入葱、姜、干辣椒

炒至干辣椒微微变色加入洋葱继续煸炒

洋葱变色加入牛肉片，加入盐、糖调味

翻炒均匀加入熟芝麻、熟腰果碎及熟瓜子仁

翻炒均匀即可