笋尖干提前泡发好（温水4个小时） 或者隔夜泡发
泡发好的笋干，猪肉分别切小块 备好葱姜蒜洋葱。
锅中放适量油， 放入猪肉煸炒出油，
加入葱姜蒜洋葱，炒香
接着放入笋干
加入白糖，生抽，一点点盐
翻炒均匀
加入适量清水
盖上高压锅盖，大火煮开， 上汽后，转中小火炖20分钟左右， 开盖，收汁即可。