鲍汁素三丝

胡萝卜刨丝，杏鲍菇和香干切丝。

锅里倒适量油，热至七成，依次倒入：胡萝卜，杏鲍菇和豆腐干丝，大火翻炒均匀。加入两勺鲍汁，一小撮盐，小火盖盖子焖5分钟

调入薄薄的淀粉水，勾芡，起锅。