粳米糯米各一半
研磨成粉
加水和成柔软有韧劲的面团,搓小团,上锅蒸熟。
加面粉、水,和成软硬适中的面团,加入芝麻
加水揉团的过程。
要大力揉。
错成条
造型如图
做成中国结的样子。
如图
成品图
完成所有操作
一定要快,不然冷了就干裂不好塑型了。
热锅热油,炸熟。
蓬松啦
炸至金黄即可。
吃起来是酥脆的,一定趁热塑型。