首先准备肉馅，加入葱姜蒜、蚝油、生抽、盐、老抽、鸡蛋、油，顺一个方向搅拌至粘稠。
再把土豆清洗干净、去皮、切成土豆夹。
我们再把肉馅酿在里面
准备半碗的面粉，加上一个鸡蛋，再倒入清水，调成酸奶稠度的面糊，再把土豆夹放在里面，裹上面糊。
锅里油温5成热，下入土豆夹。
炸至金黄了，可以捞出控油装盘了。
又香又脆，非常好吃哦，学会的亲可以试试色香味俱全哦。