香辣牛肉酱
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每年这时候老妈总会熬很多香辣牛肉酱
到了冬天懒癌发作的时候就派上用场了
我们西安有出名的阿香婆香辣酱
咱自己做干净卫生绝对秒杀她
对我这个西安娃来说
kuai一勺辣牛肉酱夹个热馒头
那简直美包包……😁
做麻婆豆腐来两勺省心又省力
Ps：我个人不太喜欢放过多大料
更喜欢食物本身的味道
尽量用菜籽油比较香 油多一些
喜欢香菇的可以稍加两朵香菇
喜欢海鲜的可以加适量瑶柱等
‼️给出的方子调料用量是我喜欢的稍淡口
您可根据自己口味在最后调料时加以调整
尽量用不粘锅来做
🤪有厨友问：能否用猪肉做呢
答：当然可以
香辣牛肉酱的做法步骤
步骤 2
牛肉 辣椒 豆豉 花生 蒜 姜 全部切碎
我的辣椒是用料理棒轻点了两下
花生尽量碎一些我图片里的偏大了些
步骤 3
锅中倒入菜籽油烧热下牛肉碎
炒制到牛肉出完水分变干
步骤 7
倒入花生碎和芝麻继续熬
❗️尝下咸淡在决定放不放盐
菜谱创建时间：2017-10-13 10:40:48