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云南万能杂酱（肉酱）米线面条浇头
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作者：
杉杉杉杉来吃呀
用料
云南万能杂酱（肉酱）米线面条浇头的做法步骤
步骤 1
准备好所有原材料
步骤 2
油热锅后，将拌了姜末蒜泥的的猪肉糜下锅后，加十三香粉、料酒炒至肉变色
步骤 3
加入云南老酱，炒酱的时候用小火，以免粘锅
步骤 4
炒的稍微干一点，油多一点，可以放个十天半个月都没问题，油浸泡着肉可以延长储存时间。
步骤 5
米线和一些蔬菜
步骤 6
煮好的米线加入蔬菜、腐皮、肉酱就可以享用了
步骤 7
拌凉米线夏天吃也是超级棒的哟
云南万能杂酱（肉酱）米线面条浇头的小贴士
1.这个就是云南人俗称的杂酱，也称为浇头，可以用在米线面条里，煮好的米线或者面条直接放一勺在碗底，加热汤就可以吃了，加点蔬菜更好吃。凉拌的、卤的都可以做，简直就是万能酱料。 2.做菜的时候，缺点调味的，舀一勺进去一样好吃。
菜谱创建时间：2017-10-13 13:30:56
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