肯德基炸鸡秘方

原料图。来一张。

所有干裹粉材料搅拌好，放置一边备用。

把脱脂乳和鸡蛋混合，然后放入鸡翅浸泡20-30分钟。没有脱脂乳可以用240克的脱脂乳=180克原味酸奶+60克水代替。

鸡翅浸泡好后，取出裹上干粉，静置20分钟。

预热油温到180度，然后开炸，菜谱上说7-9分钟各一面，总共14-19分钟。但是据我试做下来，可能12分钟差不多。