羊排加花椒，茴香，八角，盐加水漫过羊排，大火烧开，小火慢炖到闻出香味，肉质不要太烂为宜
炖好的羊排均匀涂抹椒盐、辣椒粉、孜然粉，最后刷一层色拉油，静置半小时
锡纸包好羊排
烤箱180度预热五分钟，而后烤10分钟，锡纸打开，再将肥肉那部分翻上面，继续烤五分钟，美味油渍渍羊排出炉啦