虾去虾枪、虾线。姜蒜切碎。小米椒切碎。罗勒可切可不切
热锅热油，下姜蒜爆香、倒入明虾大火翻炒，虾完全变色后倒入啤酒，大火开煮
快要收汁的时候倒入生抽和老抽，小米椒，翻匀后继续收汁
收汁完成时关火，撒罗勒，盖锅盖焖10秒左右，出锅