mini 牛奶🥛吐司🍞

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作者：小笨笨很聪明

小巧可爱的mini 吐司🍞散发着浓浓的奶香味在秋风瑟瑟的北方会带给人暖呼呼的感觉，这个方子只要是做吐司就一定会用，借鉴了candey的做法

用料

mini 牛奶🥛吐司🍞的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

将除黄油外的所有原料放入面包机或厨师机中混合，成型后再放入软化的黄油继续混合，然后覆盖好置于温暖处进行基础发酵

步骤 3

面团取出排气

步骤 4

均匀分成十等份，滚圆，覆盖，发酵20分钟

步骤 5

取一块面团，先拍扁

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步骤 6

再均匀擀开，由上而下卷起，大约一圈半，将10个都做完，再覆盖，松弛20分钟

步骤 7

再均匀擀开，擀长，压薄底边

步骤 8

将面片紧密卷起，放入模具，于温暖湿润处进行最后的发酵

步骤 9

我是放在蒸箱里进行最后的发酵的

步骤 10

最后发酵完成，放入预热180度的烤箱下层，烤30分钟即可

步骤 11

烤完后的小吐司🍞

步骤 12

是不是灰常漂亮

步骤 13

颜值高不高

步骤 14

一堆小吐司🍞

mini 牛奶🥛吐司🍞的小贴士

秋季气温低，发酵的时间会比夏季长一些，然后放到烤箱的时候一定要在下层，如果是用大的吐司盒烤得话要适当延长时间

菜谱创建时间：2017-10-15 11:14:37

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