草鱼切块，放盐花椒一点酱油腌制一下，青红辣椒切条，蒜切末，小米椒切碎，到多油，油里放姜和一点花椒 ，热了后放鱼块进去煎，煎好盛出，锅里的油烧热放入青红辣椒蒜小米椒进去炒，炒香后倒入鱼，翻炒一下，不用给盐了，加入一点酱油，出锅。