黄油软化稍微打几下，然后加入砂糖继续打至顺滑
分次加入蛋黄打至顺滑
椰蓉低粉奶粉混合均匀倒入黄油中先用刮刀拌一拌（如果没有奶粉就用等量低粉代替，留出30g椰蓉等下滚球用），然后倒入水，用手把面团抓一抓，抓均匀成团即可。
取出一小块面团使劲捏几下，然后用手搓圆，在留出的椰蓉里滚一圈，烤箱上火180，下火150，基本烤20分钟，表面上色金黄即可