炸馒头片

馒头切片

鸡蛋加少许水，盐，搅匀。炸之前沾一下馒头片。

中火炸，及时反面，炸至两面金黄。捞出即可。

这样炸的，比直接炸的油略微少点。想更少油的话，平底锅煎，会更松软。