先拿一个大一点的盆把鸡蛋打到里面，然后再加入250ml牛奶，加两大勺白糖，再用手动打蛋器把所用材料打匀，（打的时候一定要动作轻，不然会打出很多气泡的）
打匀之后在加入少许淡奶油，再搅拌，搅匀之后用细过滤网，过滤一下。
把过滤好的蛋挞液到到蛋挞皮里，（一定不要倒满）
这是过滤网，要很细的。