将肋排两面涂上盐，黑胡椒碎，蒜末和综合香料，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室一昼夜。（因为烤箱小，我将一条肋排切成4份）
在烤盘中铺上铝箔纸，将肋排放在纸上
再用一张铝箔纸盖住肋排，并与下层铝箔纸折叠封边，尽量密封严实。烤箱预热后150度后放入烤盘，3小时
取出后，静置15分钟后打开铝箔纸，如果有渗出的肉汁倒掉，然后两面刷大量烤肉酱
烤箱最高温度，上火烤制5分钟，出炉。绝对骨肉分离，鲜嫩无比。