椰浆莲子百合红豆沙

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秋冬天来了,和红豆的颜色很搭~ 一大罐椰浆做咖喱是用不完的,刚好有红豆那就煲个糖水,这就是背后的故事,节俭!

用料

椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净,提前浸泡,最好隔夜,这样比较快出沙~

步骤 2

陈皮一小块就好,太多味道重和椰浆抢味哦~

步骤 3

滚滚滚~等待红豆裂开口略起沙,这是个有点长的过程,耐住寂寞

步骤 4

莲子百合浸泡一会,记得去掉莲子心,虽说吃得苦中苦方为人上人,但还是不要了哈!

步骤 5

先放入莲子,等莲子再煮一会后再放百合,百合比较容易煮烂

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步骤 6
步骤 6

这时候可以放入百合了,继续滚滚滚~

步骤 7

准备一瓶椰浆,不需要这么大瓶,我是买不到小的了,这里倒一半就够了,看个人爱好哈

步骤 8

很香~注意煮红豆时水量比平时稍微少一点,因为这时候还要加入椰浆,别太稀了

步骤 9

再煮一会,直至材料都煮够绵软起沙

步骤 10

最后放入冰糖调味!完成咯

步骤 11

香浓~我个人习惯会在水沸腾的时候隔掉一些红豆皮,不喜欢太多渣

椰浆莲子百合红豆沙的小贴士

1.开火煮红豆时注意水量比平时煮红豆沙时稍微减少一点,因为后续要加入一碗椰浆 2.如果会放到隔天吃,经验告诉我,隔天会变得比现在浓稠一些,所以注意水量 3.陈皮一点点就好,太多抢味,不放味道又不够香

菜谱创建时间:2017-10-17 23:55:33
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