紫薯酥粒吐司
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买了紫薯粉，想来想去选择还是吐司吧，怕做蛋糕卷会变色，所以就用来做吐司了。酥粒是光神的蓝莓吐司http://www.xiachufang.com/recipe/100553686/里面的酥粒，做那个方子会剩下很多，所以就用来做这个。
分成两个面团，变成麻花辫就会形成不规则的花纹哦，成品是有紫薯的清香哒
紫薯酥粒吐司的做法步骤
步骤 1
紫薯粉加热水搅拌成糊状，这个水很少，基本就是搅拌无干粉就好。
步骤 2
后油法揉到完全阶段，取出分成两份，一份加入之前的紫薯糊揉匀，多揉揉，让面团都变成紫薯的。
步骤 3
分别发酵两倍大，滚圆松弛15分钟，两次卷擀，最后分别擀成两个椭圆形。
步骤 7
放入土司模二次发酵，发酵完成后刷蛋液，表面撒上酥粒，入预热190度35分钟。
菜谱创建时间：2017-10-18 20:10:00