先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。
粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。
让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。
锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！
看看粉丝😀