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一图读懂：马蹄糕（原味、姜汁、椰汁千层）
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作者：
爱琴海22
用料
一图读懂：马蹄糕（原味、姜汁、椰汁千层）的做法步骤
步骤 1
这是主图的带马蹄粒的原味马蹄糕。 图中看不到的最后一步：大火蒸约20分钟，视厚度而定（与容器底面积有关）
步骤 2
敲黑板！重点！粉和水比例1：5！自己要做多大算一算，量下盆、碗的容量。
步骤 3
正好消耗一罐250ml椰浆的配方
步骤 4
千层糕
步骤 5
千层糖侧面
步骤 6
反面教材-偷懒没有做生熟浆的后果：时间到了顶层有一层水，再蒸仍然不凝固；倒掉，底层太稠，口感不好。
一图读懂：马蹄糕（原味、姜汁、椰汁千层）的小贴士
1，重点：做成生熟浆（胶体状，不然蒸的时候粉会沉，上层就空留下水） 2，1：5的比例不能忘！！！！！ 3，椰浆开了就不好保存，所以我会按照椰汁的量做乘除法 4，用姜汁红糖或者加热姜汁就是姜味的啦
菜谱创建时间：2017-10-20 00:03:52
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