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酱萝卜
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作者：
1生1会
用料
酱萝卜的做法步骤
步骤 1
A. 萝卜去皮切均匀厚片，放盐搅拌均匀腌制一下，容器盖上保鲜膜腌制2小时以上出水。 B. 萝卜拿出来后把其中2/3的水倒掉，把切片的蒜和切粒的小米辣还有所有调料都倒进去，搅拌均匀腌制半小时后倒入开水消毒过的容器后放进冰箱，10-15天内吃完就好。 C. 每次取萝卜的时候都要用干净筷子哈，腌制的第二天就可以吃啦，味道会越腌越入味儿的，甜咸酸大家可以根据自己的喜好来调整。 坚持交作业的不定期会有惊喜哦😊
酱萝卜的小贴士
萝卜一定要买新鲜水分充足的，可以用指甲掐一下萝卜根部或者头部，如果掐下去皮子感觉有韧性那就不太新鲜了，水分不充足做出来很难吃的，北方话叫有点儿康了。同样个头大小越重越好。
菜谱创建时间：2017-10-20 08:34:59
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