鲜姜去皮，切成小块，然后加了一小点水放在搅拌机里打成泥。水别放多啊，鲜姜自己就出姜汁了。超市正好卖鲜姜，就买了。正常的干姜老姜都行。去皮还是留皮，这个看个人喜好吧
这个枣有些干硬，搅拌机搅拌起来有些费事，大家也可以用刀切成小块
为了方便，买的无核金丝枣，也是放在搅拌机里，没打成泥，就是小颗粒状
倒在不粘平底锅中，加入红糖 枸杞，搅拌开，开大火先熬开，然后小火，我用的硅胶铲子一直搅拌，防止粘锅。最开始有水的时候不粘锅，不用一致搅拌
水分越来越少了，能感觉出来粘稠了，这时候就得一只来回搅拌了
大概20十分钟，水分就差不多没了，黏黏的了。闭火，在平底锅里放凉。 我放在乐扣乐扣玻璃密封碗里了。大家有玻璃瓶那是最好不过了。放在冰箱里冷藏。