葱姜蒜，料酒，酱油都备好
把半只鸭切小块，带皮的朝锅排好，先不开火
排好后，开大火8-10分钟，待鸭肉变色，出油翻炒一下，放料酒，酱油，冰糖，姜蒜，紫苏叶，继续翻炒1分钟，开小火焖5-8分钟，放青蒜
味出来了，可以出锅啦！