热锅放油，把三个鸡蛋双面煎至金黄。晾凉备用
放少许油，放姜片，下五花肉翻炒，放料酒。肉片出油并卷起时，推到锅的一边。
在锅中间放入豆豉，花椒，蒜片，一起翻炒。
炒出香味后，放入杭椒，加少许生抽，盐，糖
杭椒微微变软后，放入荷包蛋一起翻炒，最后再放一点香油
出锅，配米饭棒棒的