鸡胸肉切0.5厘米厚片,尽量大小均匀,熟的时间比较一致。
我用的奥尔良腌料。个人口味觉得偏咸,所以用量要少点。
我放了1勺半,所以成品偏咸,配米饭还行,单吃一定要减量。
加一小勺水后均匀腌制10分钟。随意做其他菜的准备工作。
煎的时候忘了拍照。描述也一样的。热锅冷油,一小片油,一片片下鸡肉,用铲子和筷子尽量让鸡肉平整,这样熟的均匀也好看。10秒左右就可翻面,鸡肉熟得快。煎至两面金黄即可。初手可以自己先吃一口试试。成品没有美图,就是这样两面金黄,外香里嫩^_^