螃蟹清洗干净，切成两半备用
年糕放锅中煮2分钟，捞出放入冷水中备用
把螃蟹切开面沾了面粉，放入油锅中煎至。
香气扑鼻哦
煎至金黄捞出备用。再另起油锅放入姜片爆香，放入煎好的螃蟹，调入料酒，老抽，生抽，白糖翻炒均匀，再加入没过螃蟹一半的水，烧开后转中火焖5分钟，最后加入年糕翻炒至年糕软糯，汤汁浓稠（这个步骤忘了拍照）
盛出享用🤗🤗