要这种干玉米粒才可以爆你们知道的对吧 锅里倒点油 加入玉米翻炒 能让每粒玉米均匀地裹上油就可以啦 转小火 盖上锅盖
然后它们会砰砰砰爆开 这个过程非常带劲 你在旁边观看的同时记得晃一晃锅子 避免糊底 爆好就铲起来 咱们来做焦糖
两大勺糖均匀地撒在锅里 切记不要用锅铲搅来搅去 人家自己会化的 全程小火哦
化了化了！这步很重要 此时的砂糖已经起了大气泡 颜色变深
立马下两小块黄油
把黄油和糖搅匀就是这种漂亮的琥珀色 这就是焦糖啦
赶紧的 倒入爆米花 让每粒爆米花都裹上焦糖 它们这才有了灵魂😌等凉了可以装在密封罐里 口感还是脆脆der