准备食材，他们用的当地鲤鱼，鲤鱼刺太多又腥，其实我觉得鲤鱼换成其他鱼也一样好吃。
葱姜蒜
香菜
料酒
豆瓣酱，生抽，水
把上面的东西用料理机打碎做成酱料
用酱料将鱼块腌制半小时，除了可以腌制鱼也可以排骨
用平底锅煎成七成熟
倒上柠檬汁，他用的鲜榨柠檬汁用滤网滤掉柠檬籽
倒上酱料
再煮一会儿就完成了。