辣椒洗净晾干
香菇切碎备用
生姜和蒜切碎背用
切辣椒，比较耗时，最好带个手套保护手
切碎的辣椒备用
锅里倒油，尽可能多点油要把辣椒差不多盖一点，油烧热放姜蒜炒想
放入辣椒炒拌一会，放入黄豆酱，根据酱的咸甜选择是不是再需放盐，我放了两包酱后没在放盐，一直翻炒，直到辣椒里的水分差不多炒掉就可以关火放凉，最后放瓶子里冰箱冷藏，后面拌面夹馍就可以开吃了