买来金桔
用温水加点盐冼干净，控干水分
用刀切成片，千万不要去核。
金桔对半切开，友友们这是两种做法，可以选择去核或不去核，不去核就可以先腌制，蒸制后小火慢炒，放凉后在放蜂蜜就可以了，如果选择去核接着往下看。
把金桔对半切开，把金桔核捡出来，放在小碗里。在把金桔切成薄片。放入冰糖腌制一夜，这样能腌出好多果胶出来。
放入小块黄冰糖腌制。亲们这是两种做个法，去核切片，不去核两种做法，去核切片做出来口感不苦会更好。
腌好的金桔上锅蒸60分钟。金桔核可以和金桔核一起蒸制。
蒸好的金桔倒在平底锅中，小火炒。金桔的果胶会慢慢渗出来。如果太干可适当加入少量水，千万别加太多水，熬制完是果酱状态就可以了。
给小朋友吃，在把炒好的金桔用打碎机打碎，在把金桔放入锅中一起熬制，金桔核有止咳去痰作用。熬制完放凉后在加蜂蜜。
炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶。每天早晚泡水喝，有一定疗效。
金桔全身都是宝，金桔核千万不要扔，核是非常好的化痰药，每天用来抺面包吃，沏水喝。对于儿童，老人有润肺，止咳，化痰有很好疗效。给宝宝喝不建议放蜂蜜。