小鸟南瓜【馒头】

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此方法是从网上看到的,看着很好玩,就记下来了,留着以后使用方便,网上是白色的,我有点南瓜泥就做了南瓜的,南瓜特别甜,没加糖都能吃出甜味来, 我的方子里没有加水,南瓜湿度够用了,如果南瓜不够湿就要适当的加水补充,

用料

小鸟南瓜【馒头】的做法步骤

步骤 1

材料,黑米或黑芝麻忘拍照了,

步骤 2

把食材混和揉成面团,基础发酵

步骤 3

发酵两倍大

步骤 4

方子里的料能做五个,大小多少随自己喜好,排气后分成5份揉圆,平均66克左右

步骤 5

取一个面团搓成长条状,

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步骤 6
步骤 6

向上绕一圈

步骤 7

把头从圈里面翻上来,

步骤 8

捏出小嘴

步骤 9

在头的两边用牙签扎眼,把黑米镶上,用水沾也行,做眼睛

步骤 10

尾部用手掌压一下

步骤 11

用刀切几下,做出鸟尾

步骤 12

小鸟完成了

步骤 13

都做完摆入笼屉上,醒发几分钟,不醒发也行,做的慢,赶着做就敢着发了

步骤 14

蒸锅加水冷水上锅,开锅计时,馒头小15至18分钟即可,关火等两分钟再打开锅盖

步骤 15

取出散热

步骤 16

看这小鸟萌不萌

小鸟南瓜【馒头】的小贴士

南瓜有水分大的有水分小的,最好用水分大的,合面时要留点最后加,免得面团过湿,就做不成形了,面团干湿度适当用水来调整, 带着孩子们一起做会更有意思,没有要求,大小都可以,只要蒸锅够大,就做起来吧!

菜谱创建时间:2017-10-27 09:47:46
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