maxx厨师机低油红豆沙

红豆洗净，泡8小时以上，夏天可冰箱冷藏泡。

泡好的红豆放入锅中，加水过一点，100度25分钟左右，不用开档位。

煮完的红豆把汤汁一边碗里，可以喝的，哈。放入糖，油，牛奶，1档50分钟。也可以10档1分打成沙在炒。

正在炒豆沙中

炒完想要细腻的等凉了10档继续打。

少油看起来没有那么光亮。油可以调节，如果包月饼蛋黄酥，要加油到80克，自行调节口味。我是准备做驴打滚，不想太油腻。

之前滤下来的红豆汤加糖喝了。

煮红豆的时候顺带蒸了半个梨……