大白菜炒木耳

大白菜洗淨切段。木耳浸泡後撕成小朵。紅蘿蔔去皮切片。

油熱爆香薑末，蒜末後，先放紅蘿蔔翻炒一下，再下大白菜和木耳，下鹽，蠔油翻炒均勻，最後勾點水芡粉，放一點點雞粉即可。