红豆，先隔天浸泡8～12小时，然后加少量水煮透，酥而不烂，粒粒分明（不能煮开花哦，开花了变红豆汤了😊）加入适量冰糖或白糖搅拌均匀，我加的是红糖。随个人喜好吧！
所有材料称重后翻拌均匀，锅中加水烧热。
找个容器，做好防粘，倒入粉浆，我用的是大号乐扣耐热玻璃，里面垫了油纸，也可换成耐热保鲜膜。
上锅蒸30分钟左右，取出，晾凉，切片。
软软的，糯糯的。
用乐扣蒸的侧面。
这是材料减半用披萨盘蒸的，相对薄一点儿。
1:蒸煮时间根据容器大小，深浅，自行调整。 2:判断生熟可用牙签插入，拔出没有粉浆说明熟了 3:切片时刀上沾水，防粘。