西红柿切小块，火腿切一厘米丁，洋葱切丁，备用
意大利面放煮开的水中，大约十分钟左右，加少许盐，煮到干面的两倍粗，出锅前撒少许橄榄油仿粘，备用
锅中放油，炒香洋葱，西红柿，火腿丁，西红柿炒烂到差不多的时候，倒入两勺番茄酱，小半碗水，少许盐，少许糖，保持中火，因为番茄酱和火腿都有咸味，煮面的时候也放了盐，所以盐不要放太多，最后把煮好的意面放进去搅拌，大火收汁，不要收太干