山楂去蒂，去核（这一步有妙招）
用小刀挖掉山楂的蒂，就是黑色开花那面
另一面的把，用手直接拔掉就可以了
一根筷子，粗一点的，用筷子粗的一头，在山楂把那面顶进去，核就从另一面出来了，有时候一次就能全部出来，如果还有没出来的山楂核，再来一次。干净简单，又不需要特别的工具
锅里加水冰糖烧开，把山楂放进去熬
熬到自己满意的程度，就可以出锅了，晾凉后放里面干净的罐子，冰箱保存，尽快食用完（山楂软烂，酸甜可口）
去核的方法更适用于熬山楂罐头，下次做罐头再上具体的操作方法。突然有个主意，不知道是否可行，待我试过与大家分享