准备食材
生南瓜块蒸熟、过筛，取50g南瓜泥，放凉备用；
将高筋粉、南瓜泥、细砂糖、蛋液、牛奶、酵母、盐在大碗中混合搅拌；
面团转移到硅胶垫上，揉搓至不粘手；
加入黄油，继续揉；
面团揉至表面光滑、手指按压面团有弹性即可；
揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜放入调至发酵档的烤箱，发酵30—40分钟；
发酵好的面团平均分成六份，滚圆醒面10分钟，同时将豆沙和枣泥分成30g一份，滚圆备用；
一小份面团压扁，馅料放在中间，像包包子一样将馅包起，并将收口朝下滚圆；
取棉线剪成25cm一根，三根棉线为一组，如图所示在中间系在一起；
包好的面团放在线扣上，将线在面团正上方系紧；
面团与扣间空隙可伸进一根手指即可；
整形好的面团再次放入调至发酵档的烤箱，发酵25分钟，直至面团为发酵前的1.5—2倍大；
发酵好的面团放入预热至180摄氏度的烤箱烘烤18分钟；
烘烤完成，晾至室温，拆线装饰即可。
厨小酥的南瓜蒂是用秋葵干做的，各位小厨也可以展开想象，用各种小零食代替哦！
拍照，开吃！