将蛋黄和蛋清分离。用打蛋器将蛋清打发到凝固。
将打发的蛋清放到油纸上，中间留一个坑，放蛋黄。
蛋清烤箱180度，烤3分钟。将蛋黄放入云朵，再烤3分钟。撒上黑胡椒和盐，再配上自己喜欢的配菜～
营养早餐一人食就完成啦～