韩式辣豆腐汤

西葫芦切片；大葱切末；洋葱切粒；内酯豆腐碾碎。

热锅下菜籽油和香油。

下洋葱粒和大葱末，翻炒至洋葱透明。

下肉末，翻炒至变色后，关小火；再下韩式辣椒酱、辣椒粉搅拌均匀。

倒入高汤。

转大火，烧至汤沸腾，先倒入西葫芦片，煮一会。

再倒入平菇，稍煮片刻后，倒入碾碎的内酯豆腐。

最后窝两个鸡蛋，就完工啦！

出锅前，别忘跟尝尝味，加盐调味。

香辣味浓的辣豆腐汤，吃完后满身冒汗，寒气全无。

泡上粒粒分明的隔夜饭，真是哧溜哧溜吃一大碗！