波士顿龙虾壳剪碎，虾鳌用刀背拍碎，我这个是先前吃的焗芝士龙虾，壳都烤过了，如果你龙虾壳是直接剥下来的，建议进烤箱烤一下，200℃上下火烤二十五分钟，煮汤绝对味道不一样！处理好放入锅中加适量水，大火烧开，加姜片小火炖40分钟
等龙虾汤的时候，取适量大米浸泡，玉米粒如果是干的也一起浸泡
龙虾汤煮好，滤出龙虾壳，虾鳌保留，再次开火煮开，洋葱另起锅用少量油煸香，倒入龙虾汤里，煮开
加入大米，粘玉米粒，火腿丁，姜丝，鱼露，再次煮开，小火煮三十分钟，至粥粘稠，加白胡椒粉和牛肉粉调味，根据味道添加适量玫瑰盐，撒上韭菜丁和香油，搅匀，关火，你如果加芹菜丁，要提前一点加，或者加上后要稍煮一会儿至芹菜熟了
或者后期你也可以加点西兰花里面，也好吃，😍来吃吧