波龙两吃之一，蒜茸波龙

波龙今天朴朴促销，个头不太大，刚好一人一只，不争不抢的一片和谐。

粉丝温水泡发，30分钟左右。想要快一点，水温增加即可。

龙虾身子与虾头，用布分别握住，朝着一个方向扭转就掰开了，没有太大阻力，就是场面有点那啥…

泡软的粉丝沥干，平铺。将虾钳放下，对半剪开的虾身朝上。

对半剪开的虾身朝上，用勺子舀大一勺蒜蓉酱，铺在每一块虾肉上。

这是料汁的做法，没有时间的情况下，也可用：生抽5勺、糖小半勺、料酒一勺，白水20勺，调均。出锅上菜前，淋热葱油更好。

将料汁用漏勺滤净淋上，今天在做这一步时，虾肉开始攒动着扭动，让我内心有点慌乱😫……

上气蒸10分钟

因为自制的料汁里含了葱和芹菜叶，所以没有淋葱油，口味也很不错了。